Компания "Завод молочных машин" разработала технологический проект, поставила, смонтировала оборудование и запустила завод по переработке 40 тонн молока в сутки на творожные сыры и масло в п. Ферзиково Калужской области.

Перечень поставленного оборудования включил более 20 наименований. Среди них емкости для приемки и нормализации молока, нагревательная установка для сепарирования молока, охладитель сливок, заквасочники, маслоизготовитель, творожные ванны, пресс для сыра, генератор ледяной воды, моющие станции для оборудования и автомолцистерн, площадки обслуживания и прочее вспомогательное оборудование.

Ассортимент выпускаемой продукции - свежие и копченые литовские творожные сыры  с различными вкусовыми наполнителями и без них, а также сливочное масло. Расчетная суточная производственная мощность предприятия по выпуску сыра - 5 тонн, масла - 600 кг. В апреле 2019 года была получена первая опытная партия продукции. Срок реализации проекта 11 месяцев (май 2018 - апрель 2019).

Источник: пресс-релиз компании

Больше новостей в Telegram-канале Ассоциации «Росспецмаш»